銘菓『力餅』は、過去に数々の賞を受けただけでなく、数多くの茶道家の皆様からも大変ご好評いただいております。



あべのハルカス近鉄本店にて天狗力餅を販売




チョコレートせんべい

●チョコレートせんべい

卵せんべいにチョコをコーティング

 名物の卵せんべいにチョコレートを一枚一枚コーティングしました。

 卵せんべいは、卵・砂糖・小麦粉などで出来た素朴な菓子です。素朴だからこそ食べ進めてしまう飽きない味で、チョコレートをコーティングしています。 

若鮎

●若鮎

お餅の弾力とあっさりした甘さが魅力

 当店では生地を敢えて鮎の形に成形せず、楕円に焼いております。しっとり均一に焼くことに気を配り、どこから食べてもお餅と一緒にしっとりとした生地が味わえます。

 また、求肥は柔らかいが、お口の中でべたづかずしっかり弾力が感じられるように職人のこだわり技術をこめております。



抹茶どら


 
●抹茶どら


季節を感じるしっとりどら焼

北海道産手亡豆の粒餡に京都宇治産抹茶を加えました。季節を感じさせる抹茶の香りと手亡豆のあっさりしていながらも、独特な風味が有ります。
生地には卵黄を多くし、旨みとコクを出し、しっとり焼き上げました。季節商品を是非お召し上がり下さい。