銘菓『力餅』は、過去に数々の賞を受けただけでなく、数多くの茶道家の皆様からも大変ご好評いただいております。





あべのハルカス近鉄本店にて天狗力餅を販売




洋菓子

白崎 ●白崎

 人気の焼き菓子ダックワーズ 

 ふんわりメレンゲにたっぷりの粉末アーモンド加えしっとり焼き上げました。中には生地が引き立つキャラメルクリームをサンドしました。ダックワーズ生地のふわっとやわらかい食感、お口に広がるアーモンドの風味とキャラメルのコクをお楽しみください。
オレンジケーキ ●オレンジケーキ

 たっぷりオレンジピールがしっとりの秘密

 生地の35%がオレンジピールで出来ているオレンジパウンドケーキ。生地の一瞬の変化を見逃さず対話を重ね、生地を均一に仕上げる事により目の細かい美味しいケーキになる。しっとり優しい甘さにバターの旨みとコク、柑橘類特有な爽やかな香りが高貴なひと時を演出してくれます。
パイパリアーモンド ●パイパリアーモンド

 キャラメル風味のパリパリクッキー

 スライスアーモンドをこんがり下焼きし、たまごやバターを使った生地を合わせ、一枚一枚スプーンで取り分け低温でゆっくり焼きました。生地をこんがりきつね色に焼くことでキャラメル風味になり、パリパリ食感のアーモンドクッキーはコーヒーに良く合います。
生クリームどら焼き ●生クリームどら焼き

 小豆と生クリームは相性抜群

 こし餡・小豆・生クリームを絶妙なバランスで合わせ、生クリームどら焼き専用の皮はクリームと合わせるために、生地を泡立てふんわり口どけ良くしております。和と洋の融合をご堪能ください。
ふわふわケーキ ●ふわふわケーキ

不動の人気カスタードクリーム

ふわふわしっとりのスポンジ生地で
卵黄がたくさん入ったカスタードクリームと生クリームを合わせた特製クリームをサンドしております。