銘菓『力餅』は、過去に数々の賞を受けただけでなく、数多くの茶道家の皆様からも大変ご好評いただいております。





RSS

6月 八祥会


昨日の月曜日、3時半に車で出発です。
高速~名阪自動車道を乗り継ぎ渋滞に合いながら7時半頃四日市のホテルに到着です。
30分程度遅刻しての明日講師先生をしていただく、あん庵の松田先生を囲んでの懇親会に合流です。
フルマラソンや100キロウォークの話を聞かせて頂き、お忙しい中こんな事もしているんだと感心しました。

さて、本日は四日市「ことよ」での和菓子研究会 「岐阜八祥会」に参加です。
副会長をさせて頂いておりますので、講習中も裏方として役員との打ち合わせでなかなか先生の話を聞き逃してしまう場面もありながら5品の菓子を学べました。これからの菓子作りに生かしていきたいです。

あっちへこっちへ


今日は「元気ゆら!ふるさとフェスティバル」が白崎海洋公園で行われました。 そのため朝一からフェスティバル フィナーレに使われる餅まきの餅を配達。 その後、子供たちが通っている小学校の育友会行事の一つ「親睦ビーチバレー」に参加のためにとんぼ返りです。 ビーチバレーはなかなかの盛り上がりでした。会長あいさつでも言わせてもらいましたが、 保護者同士また保護者と先生方との良い親睦行事となりました。 結果は我がチームは予選リーグを2位通過し3位決定戦に進出し、 3セットの長時間の末見事3位入賞でした。

午後からは由良町商工会青年部としてアイスクリームを販売。 曇り空に風と長袖を羽織っても「さむっ!」って言いながらアイスを販売です。

午前中のバレーと午後からの寒さで一日疲れました。エール
2015-06-07 22:10:08

新作のヒント


本日、大阪なんばにて、伊那食品工業といって寒天を主に製造しているメーカー主催の技術講習会に行ってきました。講師先生は東京で20店舗もあるお店の工場長をされている方で、
新しい感覚を持っておられる様に思いました。
参考にさせて頂きます。
また、錦花堂に新しい菓子がうまれそうな予感です。
がんばるぞ!ウィンク

2015-06-03 23:52:25

講習会参加してきました


 本日、和歌山県 食品・生活衛生課が行う「平成27年度 食品表示推進者育成講習会」に参加してきました。
13時から17時と長時間の講習会で眠気と闘いながら、参加してきました。
食の安全性が問われる時代ですので、食品表示にもしっかり取り組んでいきたいです。
2015-05-29 21:30:11

ブログスタートします


ブログ開設しました。



前へ 1 2 3 4 5