銘菓『力餅』は、過去に数々の賞を受けただけでなく、数多くの茶道家の皆様からも大変ご好評いただいております。





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すさみ道の駅


家族ですさみ道の駅に行ってきました。12時ころ到着し昼食に「伊勢海老の天丼」や「まぐろのかつカレー」などご当地料理をたべました。天丼は時価で3800円でした、2尾入っていてボリューム・味に満足。カレーも少し辛目ですが、とても美味しかったです。

写真は道の駅に隣接している「エビとカニ」の水族館にいたガラスの貝に入ったやどかりです。
中身が見えてとても興味ぶかいです。

もうひとつは売店にあるグソクムシのぬいぐるみです。
やどかり
グゾクムシ
2016-03-01 23:08:56

春の新作


春の新作「桜どら」
どら焼きの生地を小判形に焼き、北海道産の白小豆の粒餡に塩漬け桜葉を加え、春の香りをプラスしました。

以前は白こし餡で作っていました。
昨年白小豆の「桜きんつば」や羽二重をつくり評判が良かったのと、どら焼きは粒餡の方があっている気がしますので。
家族に試食してもらいましだがOKいただきました。
桜どら
桜どら
2016-02-28 09:02:58

岩代梅林


本日は由良町産品販売協議会として岩代梅林へ
生衣奈(えな)わかめをメインに
晩柑類の一つ「はるみ」・当店の「天狗力餅」や「開山せんべい」を販売してきました。
生わかめのしゃぶしゃぶを試食して頂きました。
生わかめを湯どうしし、緑色になると(わっ!こんなになるんだ)と驚きの声をあげる方もいらっしゃいました。衣奈わかめのPRが出来て良かったです。
写真は和歌山のご当地アイドル「ファンファン」×「ゆるキャラ」のステージイベントです。
2016-02-21 20:16:18

初挑戦


以前講習会で学んだチョコケーキの配合を生かしてパウンド型で焼き、オレンジピールを入れアレンジしてみました。家内には評価が高かったので、すぐに店頭にならべました。
2016-02-13 21:03:26

特別注文


通常販売しているチョコケーキ4個分のケーキ。
ガナッシュ(チョコ+生クリーム)がたっぷりサンドしている濃厚なチョコケーキに、オレンジピールをトッピングしています。
生チョコ好きの方にぜひ食べて頂きたいケーキです。
2016-02-10 00:00:00

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